บล็อกน่ารู้
ข้าวยำปักษ์ใต้
#ข้าวยำปักษ์ใต้ ทำได้ง่ายๆแถมได้ประโยชน์
เมนูนี้แอดแนะนำเพื่อนๆที่กำลังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะกินอะไรดี ทำง่ายสุดๆ ไปลองกันนะคะ
วัตถุดิบทำน้ำบูดู
- น้ำบูดู แบบน้ำข้น 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำตาลอ้อย
- หอมแดง
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
**เพื่อนๆสามารถปรุงตามความชอบของเพื่อนได้เลยค่ะ
วัตถุดิบข้าวยำปักษ์ใต้
วิธีทำ
น่าตาข้าวน่าทานสุดๆ เมล็ดสวย หอม นุ่ม
STEP 1 : เตรียมข้าว
นำดอกอัญชันมาแช่ ข้าวหอมมะลิตราเสือดำ สัก 15-20 นาที แล้วนำไปหุงกับหม้อข้าวไม่ต้องเทน้ำออก
TIPS : วิธีที่ทำให้อัญชันออกสีเข้มๆ นำอัญชันไปต้มเพื่อให้สีของดอกอัญชันออกมามากที่สุด
STEP 2 : ทำน้ำบูดู
เทน้ำบูดู และน้ำเปล่า ใส่วัตถุถิบ หอมแดง, ข่า, ตะไคร้ (ทุบให้แหลกพอประมาณ) ใบมะกรูดฉีก และน้ำตาลอ้อย น้ำมะขามเปียก เมื่อทุกอย่างละลาย และได้รสชาติตามที่ชอบของเพื่อนๆก็นำไปจัดจานได้เลยค่ะ
TIPS : น้ำบูดูค่อนข้างเค็ม ค่อยๆใส่ ค่อยๆปรุงกันนะคะเพื่อนๆ ตัวน้ำบูดูจะหวาน เค็ม แล้วเปรี้ยวตบท้ายค่ะ
หน้าตาความอร่อยมันเป็นแบบนี้นี่เอง แอดแนะนำเมนูนี้สุดๆ ทำง่ายแถมประโยชน์ ไปลองกันนะคะเพื่อนๆ และที่เราขาดไปไม่ได้เลยคือ ข้าวหอมมะลิชั้น1 ดีพิเศษตราเสือดำ เคล็ดลับความอร่อยท้าให้ลองค่ะ
ตราเสือดำ ตราพลังการค้าไทย ตราข้าวเป็ดยิ้ม
ข้าวหอมมะลิชั้น 1 ดีพิเศษ ข้าวหอมปทุม 100% ข้าวหอมมะลิ
ตราพลังการค้าไทย ตราเสือเหลือง
ข้าวหอมเหลืองอ่อนคัดพิเศษ ข้าวหักหอมมะลิ
ช้อปเลยยยยวันนี้
มีบริการส่งสินค้า และทางไปรษณีย์
สินค้าคุณภาพ พร้อมเป็นมิตรกับชุมชน
สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่
Line: https://lin.ee/TpXcs8M หรือ @Blacktiger
บทความอื่นๆ
หน้าแรก