บล็อกน่ารู้

ข้าวยำปักษ์ใต้

#ข้าวยำปักษ์ใต้ ทำได้ง่ายๆแถมได้ประโยชน์

เมนูนี้แอดแนะนำเพื่อนๆที่กำลังคิดไม่ออกว่าวันนี้จะกินอะไรดี ทำง่ายสุดๆ ไปลองกันนะคะ

วัตถุดิบทำน้ำบูดู

• น้ำบูดู แบบน้ำข้น 1 ถ้วย                                                
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลอ้อย 
• หอมแดง
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด

**เพื่อนๆสามารถปรุงตามความชอบของเพื่อนได้เลยค่ะ

วัตถุดิบข้าวยำปักษ์ใต้

• ข้าวหอมมะลิชั้น1 ดีพิเศษตราเสือดำ

• ดอกอัญชัน

• หอมแดงสับ

• พริกสดซอย

• มะนาวผ่าซีก

• ถั่วฝักยาว

• ถั่วพลู

• ถั่วงอก

• กะหล่ำปลีม่วง

• ส้มโอ

• มะม่วงเปรี้ยว

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

• น้ำบูดูที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีทำ

น่าตาข้าวน่าทานสุดๆ เมล็ดสวย หอม นุ่ม

STEP 1 : เตรียมข้าว

นำดอกอัญชันมาแช่ ข้าวหอมมะลิตราเสือดำ สัก 15-20 นาที แล้วนำไปหุงกับหม้อข้าวไม่ต้องเทน้ำออก

TIPS : วิธีที่ทำให้อัญชันออกสีเข้มๆ นำอัญชันไปต้มเพื่อให้สีของดอกอัญชันออกมามากที่สุด 

STEP 2 : ทำน้ำบูดู

เทน้ำบูดู และน้ำเปล่า ใส่วัตถุถิบ หอมแดง, ข่า, ตะไคร้ (ทุบให้แหลกพอประมาณ) ใบมะกรูดฉีก และน้ำตาลอ้อย น้ำมะขามเปียก เมื่อทุกอย่างละลาย และได้รสชาติตามที่ชอบของเพื่อนๆก็นำไปจัดจานได้เลยค่ะ

TIPS : น้ำบูดูค่อนข้างเค็ม ค่อยๆใส่ ค่อยๆปรุงกันนะคะเพื่อนๆ ตัวน้ำบูดูจะหวาน เค็ม แล้วเปรี้ยวตบท้ายค่ะ

หน้าตาความอร่อยมันเป็นแบบนี้นี่เอง แอดแนะนำเมนูนี้สุดๆ ทำง่ายแถมประโยชน์ ไปลองกันนะคะเพื่อนๆ และที่เราขาดไปไม่ได้เลยคือ ข้าวหอมมะลิชั้น1 ดีพิเศษตราเสือดำ เคล็ดลับความอร่อยท้าให้ลองค่ะ

ตราเสือดำ                             ตราพลังการค้าไทย                   ตราข้าวเป็ดยิ้ม  

ข้าวหอมมะลิชั้น 1 ดีพิเศษ            ข้าวหอมปทุม 100%                  ข้าวหอมมะลิ 

ตราพลังการค้าไทย                    ตราเสือเหลือง                             

ข้าวหอมเหลืองอ่อนคัดพิเศษ        ข้าวหักหอมมะลิ 

ช้อปเลยยยยวันนี้

มีบริการส่งสินค้า และทางไปรษณีย์

สินค้าคุณภาพ พร้อมเป็นมิตรกับชุมชน

สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่

Line: https://lin.ee/TpXcs8M หรือ @Blacktiger

บทความอื่นๆ