บล็อกน่ารู้

เมนูฮิตตลอดกาลกับเมนูข้าวเหนียวมะม่วงสูตรหม้อหุงข้าว

หลังจากกระแสข้าวเหนียวมะม่วงพึ่งผ่านไปไม่นาน แอดก็เริ่มอยากกินอีกค่ะทุกคน 

วันนี้แอดเลยพาทุกคนมาทำข้าวเหนียวมะม่วงที่ทำตามได้ไม่ยาก ส่วนวัตถุดิบจะมีอะไรบ้าง พร้อมแล้วไปกันเลยค่ะ

วัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วง

• มะม่วงสุกตามต้องการ
• ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1/2 กิโลกรัม 
• หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง 
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง 
• เกลือ 1/2 ช้อนชา 
• ใบเตย 7-10 ใบ
• กะทิ สำหรับราดหน้า
• ถั่วทอง สำหรับโรยหน้า

วิธีทําข้าวเหนียวมะม่วง

STEP 1 : นึ่งข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน

ซาวข้าวเหนียวเขี้ยวงูตราพลังการค้าไทย ล้างจนน้ำซาวข้าวใสขึ้น จากนั้นใส่น้ำพอปริ่มๆข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้จนครบ3 ชั่วโมงก็เอาไปนึ่ง (สังเกตว่าข้าวจะมีลักษณะใสๆ ขึ้นมาแสดงว่าแช่ได้ที่แล้ว) 

นำข้าวเหนียวไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยใส่น้ำลงไปในหม้อหุงข้าวครึ่งหม้อ จากนั้นนำใบเตยใส่ลงไป นำที่รองนึ่งวางลงไปด้านบน จากนั้นนำผ้าขาวบางปูลงไป และตักข้าวเหนียวใส่ตาม นำผ้าขาวบางปิดห่อข้าวเหนียวเอาไว้ นึ่งครบ 20 นาที กลับข้าวเหนียวสักรอบเพื่อให้สุกทั่วถึง แล้วนึ่งต่ออีก 10 นาที

TIPS : อย่าใส่น้ำท่วมสูงเกินไปนะคะ เพราะข้าวจะไม่ดูดน้ำเอาไปนึ่งแล้วจะแข็ง ให้ใส่ปริ่ม ๆ พอแช่ไว้สักชั่วโมงข้าวจะดูดน้ำไวมาก จากนั้นค่อยเติมน้ำอีกรอบ

STEP 2 : ทำข้าวเหนียวมูน

เทหัวกะทิลงในหม้อหุงข้าว เพื่อให้น้ำกะทิร้อนขึ้น แต่อย่าให้น้ำกะทิแตกมันค่ะ เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายขาวและเกลือคนให้เข้ากัน

ใส่ข้าวเหนียวลงในน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาหม้อทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟข้าวเหนียวมะม่วง

ตักข้าวเหนียวมูนลงในจาน ตามด้วยมะม่วงวางลงไป โรยด้วยถั่วทองและราดน้ำกะทิ เพียงเท่านี้ทุกคนก็ได้กิน “ข้าวเหนียวมะม่วง” กันแล้วล่ะค่ะ

ทำไม่ยากกันเลยใช่ไหมคะทุกคน แค่นี้เราก็รังสรรค์เมนูข้าวเหนียวมะม่วงได้แล้วค่ะ แค่มีข้าวเหนียวเขี้ยวงู ตราพลังการค้าไทย ที่ได้รับรองคุณภาพจาก BVQI เป็นบริษัทที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกที่ให้บริการด้านการตรวจประเมินและออกใบรับรองในด้านคุณภาพ อาชีวอนามัยและความปลอดภัย สิ่งแวดล้อม และความรับผิดชอบต่อสังคมค่ะ

แอดรับรองว่าทุกคนจะได้ข้าวที่มีคณภาพไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

ตราพลังการค้าไทย                    ตราเสือดำ                               ตราพลังการค้าไทย                   ตราเป็ดยิ้ม     

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู                       ข้าวหอมมะลิชั้น 1 ดีพิเศษ             ข้าวหอมปทุม 100%                  ข้าวหอมมะลิ

ตราพลังการค้าไทย                     ตราเสือเหลือง                         ตราพลังการค้าไทย       

ข้าวหอมเหลืองอ่อนคัดพิเศษ         ข้าวหักหอมมะลิ                        ข้าวดีดรวม เหมาะหุงเป็นอาหารสัตว์

สินค้าคุณภาพ พร้อมเป็นมิตรกับชุมชน

               สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่

               Line: https://lin.ee/TpXcs8M  หรือ @blacktiger

               และทางเว็บไซต์  https://www.interricethailand.com นะคะ

อ้างอิง https://www.wongnai.com/recipes/sticky-rice-in-coconut-cream-with-mango

บทความอื่น

หน้าแรก